Чтобы текст с символом “+” в начале отображался корректно в Google Таблицах, выполните следующие шаги:

Добавьте апостроф перед текстом:
Например введите номер телефона как ‘ +7 (666) 666 66 66. Апостроф заставляет Google Таблицы воспринимать содержимое как текст, а не как формулу или число.

Измените формат ячейки на “Текст”:

• Выделите ячейку или диапазон ячеек.
• Перейдите в меню Формат → Число → Текст.
  После этого можно вводить номер телефона с “+” без дополнительных символов.

Используйте кастомный формат числа:

• Выделите ячейку.
• Перейдите в меню Формат → Число → Другие форматы → Кастомный формат числа.
• В поле формата введите “+#” или “+# (###) ### ## ##”, чтобы отобразить номер в нужном виде.

Любой из этих методов обеспечит корректное отображение номера телефона с “+” в начале.